学习时间
30天

学习内容
第一周：奶油的打发及保存方法，蛋糕胚子的各式抹法（如圆胚、直胚）各式花边的制作10余种（如贝壳、云朵、绕边、竹篮边等）
第二周：各式花卉的制作手法如：玫瑰花、菊花、康奶馨、牡丹花等8种。
第三周：各式卡通造型的蛋糕造型制作及水果蛋糕如：哆啦A梦、小汽车、芭比娃娃等。
第四周：蛋糕用戚风胚子制作的过程及原理，双层蛋糕花卉成品蛋糕及卡通转印蛋糕的制作。